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花膠瑤柱粥怎么做

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花膠瑤柱粥怎么做

    花膠瑤柱粥怎么做

    發布:mei03, 時間:2014-05-27 09:33, 來源:華夏醫藥
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  主料

  白花膠200g

  瑤柱55g

  輔料油適量

  鹽適量

  步驟

  1.食材:里脊肉、瑤柱、香蔥、有機大米和浸泡好的白花膠。

  2.將香蔥擇洗洗凈,切蔥粒。

  3.將大米洗凈,用清水浸泡2小時。將瑤柱洗凈,用清水浸泡1小時。

  4.將里脊肉洗凈,剁成肉醬。

  5.將白花膠洗凈,放入煮鍋中。

  6.蓋鍋蓋,大火煮滾,焯燙一下。

  7.將焯燙好的白花膠放入洗凈的砂鍋中。

  8.放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水。

  9.放入肉醬,一次性注入適量的清水。

  10.蓋鍋蓋,大火煮滾,撈去泡沫。

  11.蓋鍋蓋,大火煮開,然后用雙筷子架放在鍋邊上,然后再放蓋子,這樣煮時才不會溢出。

  12.煮至花膠變軟。

  13.再放入浸泡好的大米。

  14.蓋鍋蓋,大火煮滾。

  15.然后用雙筷子架放在鍋邊上,然后再放蓋子,這樣煮時才不會溢出。

  16.煮至米粒粘稠,倒入蛋液,均勻散開。

  17.放入適量的味椒鹽。

  18.加入適量的雞粉。

  19.拌勻,即可關火。

  20.放入蔥粒,即可。

  21.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

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